Aditivos alimentares Proteicos também podem ser usados para enriquecer o produto com nutrientes. Por exemplo, vitaminas e minerais podem ser adicionados para aumentar seu conteúdo em um produto e melhorar seu valor nutricional.
Ao escolher produtos proteicos
Vale a pena prestar atenção à lista de ingredientes para determinar se o produto contém algum aditivo alimentar. Alguns aditivos alimentares podem causar reações alérgicas em algumas pessoas, por isso é importante se informar sobre a composição do produto.
Nome do aditivo alimentar Função Exemplos lista de e-mail da indústria de produtos que podem contê-lo
Espessantes e estabilizantes Melhoram a textura e a consistência Barras de proteína, bebidas proteicas
Sabores Dão ao produto um aroma ou sabor específico Proteínas em pó
Adoçantes Adicione doçura a um produto sem adicionar açúcar Barras de proteína, shakes de proteína
Antioxidantes Previnem a oxidação do produto e aumentam a vida útil Misturas nutricionais esportivas, ensopados de proteínas
Vitaminas e minerais
Enriquecer o produto com nutrientes Cereais proteicos, cereais matinais proteicos
Cores naturais e artificiais
Corantes artificiais são compostos químicos criados em laboratório. Eles têm uma largura
uma ampla gama de cores e pode ser usada para adicionar brilho e atratividade a um produto. No entanto, alguns corantes artificiais podem alimentos proteicos também são causar reações alérgicas e ter efeitos negativos à saúde. Por isso, ao escolher produtos com aditivos aromatizantes, você deve ficar atento à composição deles e preferir corantes naturais.
Vitaminas e minerais em produtos proteicos
Abaixo estão algumas vitaminas e minerais encontrados em alimentos proteicos:
Vitamina B12: A vitamina B12 é essencial para o funcionamento normal do sistema nervoso e para a formação do sangue. É encontrado em grandes quantidades primeiro banco de dados em carnes, aves, peixes e laticínios.
Ferro: O ferro é um mineral essencial para a formação da hemoglobina, que transporta oxigênio por todo o corpo. As melhores fontes de ferro são carne, aves, peixes, nozes e vegetais verdes.
